珈琲の原価はいくらなのだろう?

珈琲チェーン店で買うと
平均393円だね(2024年現在)
- A社 380円
- B社 280円
- C社 460円
- D社 450円

私がよく利用するお店は380円ね

この金額に慣れていたけど原価はいくらくらいなんだろ?
珈琲原価1杯60円
自分で豆を買って淹れるとういう少しの手間で美味しくて経済的な珈琲を飲むことができる。もちろんそれには手間が必要。初期投資と手間を考えて珈琲店の金額が妥当なのを今日は考えてもらえればと思います。
初期投資について

まず器具と珈琲豆がないと話にならないですね。以下に自分の使用している器具類を記載したいと思います。
- ポット 湯が沸騰すればなんでもよし!
- グラインダー Amazon 700円くらい
- 軽量機 あった方が再現性が上がる
- 珈琲サーバー 1人用ならマグカップで直でもOK
- フィルター 100均のも優秀!
- (タイマー)スマホでOK
拘れば本当にきりがない世界ですが気軽に始めたいならこれだけで十分だと思います。この記事を書いてるくらいだから筆者は珈琲を淹れる時間が大好きなのでものにも淹れ方にも拘りますが…
あとは豆です。私は普段の仕事に持っていくものはKALDIさんのイタリアンロースト(200g 918円)これでも安くて美味しいんですが少しずつ値段が上がっている🙀
珈琲の淹れ方
レシピ
- コーヒー豆 13g
- お湯150g
- 氷(50g)
- お湯を50g注ぐ 40秒蒸らし
- お湯を110gまで注ぐ 1分15分まで待ち
- お湯を150gまで注ぐ 落ち切るまで待つ 以上!!
豆を挽いてるのを買えば2分ちょっとの作業です。この作業を面倒と思うか癒しの時間に感じるかは人それぞれなのでなんとも言えませんが… 原価を突き詰めればもっと安くなるかもしれませんが個人で無理なく節約できるのはこれが限界なのではと思います。
918円 ÷ 200円 = 4.59円 (1g当たり)
4.59円 × 13g = 59.67円 (1杯)
おすすめ商品
原価を知って飲むのは特別な日だけにしようと思う人も、どうしてもあの空間特別感がたまらない!マグが可愛いカフェでの仕事が捗るからなど色々な考え価値観があるかと思います。今回の方法はほとんどを自分で行なって手間をかけましたが世の中には楽して美味しい珈琲がいただける商品、サービスがあるので最後に紹介させていただければと思います。
カフェカルディ ドリップコーヒー イタリアンロースト 10g×10p
1,228円(122円/1杯)
またカルディかよと思われるかと思いますがドリップでも香りが楽しめるんですよ、本当に!缶コーヒー、ペットボトル珈琲の後味が苦手の私は会社のデスクにスットク絶対にあります
各コンビニ コーヒー 110円
24時間365日ハイクオリティな味を提供してくれるのは感動です。相当な企業努力が… 旅行、出張の時に早朝深夜に本当に助かります
まとめ

自分で淹れるのとお店で買うのだとこんなに価格に差があったんだね
人それぞれ価値観があるから何が正解かはわからないけど、細かいことだけど支出を見直すにはいいポイントかもね。

店舗運営費や人件費、ブランド価格を反映しているから仕方ないのかも
物価上昇はまだまだ続きそうだから細かい支出を見直す必要がありそうね
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